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巴氏滅菌機是利用巴氏殺菌原理來殺滅細菌的機器。巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌。 最初巴氏殺菌是用來解決啤酒釀出后變酸問題的，現(xiàn)在常用于牛奶殺菌消毒使用。一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒。 巴氏滅菌機有哪些特點呢？首先是能夠連續(xù)生產(chǎn)變頻調(diào)速，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整。然后設(shè)備運行平穩(wěn)，噪音低。適用于各種大小罐型，比如馬口鐵質(zhì)圓罐、柱形玻璃瓶，直徑30-160m，高度50-180mm，產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制，殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。巴氏殺菌機采用強制驅(qū)動、縮短殺菌時間、能使罐頭內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量：采用提升機輸送、減輕勞動強度，節(jié)約開支：采用提升機與殺菌同步機構(gòu)，實現(xiàn)自動輸送。巴氏滅菌機具有密封性能好，無跑、冒、滴漏現(xiàn)象，清洗方便。先現(xiàn)今使用最廣泛，最多的殺菌機。 巴氏滅菌機要多少錢一臺呢？首先根據(jù)自己的用途選擇對應的巴氏滅菌機類型，巴氏殺菌只是原理相同，不同用途對設(shè)備的要求是不同的，比如牛奶殺菌用或者醬菜類軟包裝水浴殺菌就對設(shè)備的要求不一樣，可以根據(jù)自己要殺菌的產(chǎn)品去找廠家咨詢，然后看設(shè)備性能，是否連續(xù)殺菌的，產(chǎn)能如何，設(shè)備規(guī)格越大，產(chǎn)能越高，設(shè)備的價格肯定也就越高。可以到我們廠廠樂平臺上多咨詢幾家的產(chǎn)品和報價作個對比，都是廠家直銷能夠提供最優(yōu)惠的價格不會有中間商賺差價。 |
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