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商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐。 商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點。首先商用電磁爐節能，商用電磁爐的熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。商用電磁爐無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。成本低，能夠比燃油燃氣的節約50%成本左右，而且熱效率高，加熱速度快，菜品出爐率高，輸出的功率穩定，使商用電磁爐煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。商用電磁爐人性化波段開關控制，實現高、低功率分段連續性微調操控，烹飪更方便;數碼直觀顯示功率火力大小，一目了然。 商用電磁爐價格多少錢一臺呢？首先就是看設備外形尺寸，功率多大，設備功率越大，價格也就越貴。然后看商用電磁爐功能如何，功能越全，設備價格肯定越貴，最后看品牌，不同廠家的產品在設備質量，售后服務，質保等方面存在差異，售價也會不同，可以到廠廠樂平臺上多對比幾家的產品再做決定。 |
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