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紅茶是一種發(fā)酵茶，是在加工中產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。知名茶款包括中國產(chǎn)區(qū)的正山小種、滇紅、祁紅，和印度大吉嶺紅茶，以及斯里蘭卡的高香紅茶等。紅茶在英文廣受歡迎，是因為紅茶具備以下幾種特點。 第一、紅茶性情溫和，紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類，屬性甘潤溫和。而在冬天的大多時候，氣候處于低濕狀態(tài)，人體長期處于這樣的環(huán)境當中，難免會遭受濕寒入侵體內(nèi)。甘溫的紅茶剛 好可以滋養(yǎng)人體的陽氣，能夠增強人體的御寒能力，生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅(qū)寒效果更好，還能補充各類人體所需的一些營養(yǎng)。第二、紅茶還可以抗衰老在 過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質(zhì)的傳播路 徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學主任墨里.密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心 臟更是有益”。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。第三、紅茶口味如果是解膩，那么不推薦大葉種的，大葉種的一般是滇紅和英九，這兩個茶的特點是味濃，甜度高！剛吃完焦糖味的甜品再喝杯濃郁的紅茶，可能不會覺得解膩！ 那么， 紅茶價格多少一斤？哪些因素影響紅茶價格。首先，和產(chǎn)地品牌有關，中國紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；越紅產(chǎn)于浙江紹興一代；湖紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產(chǎn)于廣東英德等地；昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。每一種紅茶產(chǎn)地不同價格不同，口味也有些不同，畢竟一方水土養(yǎng)育一方人。再次，和產(chǎn)量有關，如果是旺季產(chǎn)量大那么價格就會隨之改變。最后，和加工工藝有關，不同的茶農(nóng)加工的方式肯定存在著差異，最后成品味道也有不同，一般老師傅所制做的價格都會偏高。 |
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