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淀粉的作用和用途有哪些 1、人體膳食中碳水化合物供能占人體需求的60%，其主要成分就是淀粉考慮到另外兩種，蛋白質(zhì)偶爾可以單獨使用，油脂基本上沒有。所以如饅頭，面包，蛋糕，餃子，面條這些主食中幾乎都用淀粉，另外炸雞腿外面的coating 也用淀粉，做菜燒湯可以用淀粉勾芡，甚至洗個水果如葡萄，草莓也可以用淀粉。 2、現(xiàn)在的食品加工廠能夠加工的食品種類都比較豐富，也有專注于某一種或幾種食品的，改善凍融及保水性的變性淀粉，屬于預(yù)膠凝化交聯(lián)淀粉，具有較高的熱穩(wěn)定性、粘度和吸水性，并安全可靠。可使用在罐頭、午餐肉、火腿腸、方腿等各種肉制品中，口感好，有彈性、切面光潔整齊，出口率高。另外，冷凍淀粉還可以用于冷凍食品以增加保水性和凍融性。 3、如果你和我一樣也是個做飯小白，擁有馬鈴薯淀粉和玉米淀粉，就非常非常足夠了。而且馬鈴薯淀粉和玉米淀粉是可以通用的，所以，你買其中一樣就可以了。 4、淀粉作為制印花漿、紡織品的上漿。預(yù)糊化淀粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應(yīng)用時只要用冷水調(diào)成糊，免除了加熱糊化的麻煩。粉主要是用于棉紗、毛織物和紡人造絲織物的上漿，經(jīng)紗上漿就是將沿紡織機縱向運動的緯線浸漬在一個裝有淀粉糊的熱鍋內(nèi)
如果采購商， 淀粉企業(yè)名錄怎么收集？淀粉廠家查找方法 1、網(wǎng)絡(luò)搜索雖然方便但是一個一個是比較很費時間的，并且質(zhì)量也低，我們可以去一些免費信息發(fā)布網(wǎng)站，因為是免費的，所以有很多的公司都會用，比如廠廠樂食品采購社區(qū)，里面都是可以免費發(fā)布消息的所以有很多的廠家和采購商。 2、食品展會，我們可以經(jīng)常去參加一些食品的會展，里面一般都是有很多的廠家和供應(yīng)商的，所以我們可以通過會展去直接找淀粉廠家。 3、發(fā)布求購信息，我們可以去相關(guān)的網(wǎng)站去發(fā)布我們的求購信息，說要購買大量的淀粉，就會有廠家自己來找我們了，我一般都是去廠廠樂食品社區(qū)發(fā)布我的求購信息的，剛發(fā)布上去就有很多的廠家打電話聯(lián)系我非常的方便，我們還可以去人才市場收集招工海報，上面有很多老板的電話，也可以直接進入才市場發(fā)名片，不過要小心保安。 |
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