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在春秋時(shí)代的時(shí)候，糕點(diǎn)并未成為這一類食物的名字，戰(zhàn)國時(shí)期將制好的糕點(diǎn)稱為餅或者餌。而這兩個(gè)名稱在當(dāng)時(shí)的一篇楚辭中就有所體現(xiàn)，這篇楚辭正是春秋時(shí)期著名的愛國詩人屈原專門為楚懷王寫的《招魂》，辭中寫到“稻粢穱麥，粔籹蜜餌”而句中的“稻粢”和“蜜餌”就是用大米和小麥等原材料加工制成的糕點(diǎn)。因?yàn)楦鲊幕c歷史的不同，使得歐洲的面包多為硬式面包，而亞洲多為軟式面包。面包的制作方法正式傳入中國的時(shí)間大約在明朝萬歷年間，由意大利的傳教士帶來，當(dāng)時(shí)并未收到重視。明末清初的時(shí)候，德國傳教士將面包制作技術(shù)傳入沿海城市。但由于當(dāng)時(shí)中國已經(jīng)有了自己獨(dú)特的面食體系，例如饅頭，包子，糕點(diǎn)等等，所以也并未普及。糕點(diǎn)是由面粉、糖以及各種原材料加工而成的休閑食品。我們實(shí)用制作糕點(diǎn)歷史悠久 1、可以充饑，方便攜帶， 有時(shí)候會(huì)因?yàn)殚_會(huì)而錯(cuò)過了吃飯的時(shí)間，抑或外出旅游旅途乘車不方便就餐，工作生活中難免會(huì)遇到吃飯不準(zhǔn)點(diǎn)的時(shí)候。 糕點(diǎn)的原材料是米粉或面粉制作成的，里面還會(huì)加有調(diào)料和餡料，吃起來甜的，咸的都有，加工的手藝不同，也會(huì)有不同種類的糕點(diǎn)，如月餅、蛋糕、酥餅皆屬于糕點(diǎn)零食。糕點(diǎn)中含有豐富的碳水化合物，食用后有較強(qiáng)的飽腹感，有時(shí)人們都會(huì)吃些糕點(diǎn)零食充饑 。 2、美味可口在中國在個(gè)許多美食的國家來說，中國有許多不一樣的糕點(diǎn)，中國還有很多好吃的一些傳統(tǒng)糕點(diǎn)，而且這些糕點(diǎn)也是多的數(shù)也數(shù)不清在中國在個(gè)許多美食的國家來說，中國有許多不一樣的糕點(diǎn)，食物有酸甜苦辣，每個(gè)人都有著不同的口味，有的人喜歡吃辣但是有的人就喜歡吃甜，廠廠樂小編就特別的喜歡吃糕點(diǎn)，糕點(diǎn)很是松松軟軟入口即化。 3、營養(yǎng)多樣它們的營養(yǎng)成分以碳水化合物為主，糕點(diǎn)可產(chǎn)生大量熱能，是人體能量的主要供給者。然而這些不同“成員”的成分、比例是有差別的，如大米含少量脂肪，豆類含氨基酸、維生素B族，蕎麥、燕麥含鈣、鐵、鋅等微量元素。所以要想吃好主食，也需要巧妙搭配，常用的方式有：粗細(xì)間配、米面相配、細(xì)雜交替、瓜糧結(jié)合、糧豆混合等。 糕點(diǎn)既可作為早點(diǎn)，又可作為茶點(diǎn)，還可以作為席間的小吃 現(xiàn)在，糕點(diǎn)的市場需求越來越大，很多人想加盟糕點(diǎn)，從事糕點(diǎn)生意，那么糕點(diǎn)加盟需注意什么？ 1、是否會(huì)培訓(xùn)傳授技術(shù)這一點(diǎn)很重要，國人的陋習(xí)是師傅教徒弟都有所保留，真正用心教并且毫無保留的師傅沒幾個(gè)，如果要出國學(xué)習(xí)，建議去老牌的名校，不要去什么藍(lán)帶，藍(lán)帶馬上在上海開課來，之前在日本居然有3個(gè)月的培訓(xùn)班收費(fèi)大概20萬（國內(nèi)去日本一般的簽證最長三個(gè)月），擺明就是坑錢的 2、品牌知名度，人們是否喜歡，連鎖店就不要去了，都是流水線，學(xué)不到太多東西，要么去知名的店，要么去北上廣深大城市五星級酒店餅房實(shí)習(xí)或者工作，當(dāng)然要去這些地方實(shí)習(xí)，前提是有好的師傅，他會(huì)幫你推薦。甜品師的工作是非常辛苦的，正兒八經(jīng)的甜品店一般早上6點(diǎn)就要開工了，五點(diǎn)就要起床，然后差不多站十多個(gè)小時(shí)，而且不停的在干活，先問問你妹妹能不能吃的了這個(gè)苦，當(dāng)然了，從心底里熱愛這個(gè)工作，你就不會(huì)覺得苦，不過累倒是真的。 3、糕點(diǎn)口味如何，是否符合當(dāng)?shù)氐目谖叮覀冮_店的時(shí)候一定要先調(diào)查清楚我們這片區(qū)域喜歡吃的是什么口味的糕點(diǎn)等等。 4、食品安全是否達(dá)標(biāo)首先要在正規(guī)的市場購買，如大型超市。像購買所有商品一樣，看包裝上的內(nèi)容：包括包裝上的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級等，最好選擇標(biāo)明不加增白劑的面粉。酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099—2015）中規(guī)定，糕點(diǎn)中的酸價(jià)不得超過5mg/g。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類食品酸價(jià)不得超過3 mg/g。 如果找到一個(gè)合適的品牌加盟，那么我們認(rèn)為市場前景不錯(cuò)。 1、人們從吃飽向吃好轉(zhuǎn)變小時(shí)候就盼著逢年過節(jié)，能吃好吃的。中秋節(jié)不愛吃泛濫的五仁月餅，就盼著蘇式玫瑰的甜，心心念念地盼著過年的時(shí)候吃一碗年糕，一包酥糖.每年也就這時(shí)候可以名正言順吃甜的，過了這些日子，又得盼明年，現(xiàn)在可以天天買，花樣多，吃習(xí)慣了，家里老人也喜歡。 快樂啊，大概用現(xiàn)在的話，就是過節(jié)儀式感的快樂吧！” 2、網(wǎng)上購物便捷方便，外賣現(xiàn)在隨處可見，可以送到家門口，可以賣給更多的人比如沒時(shí)間出去實(shí)體店買糕點(diǎn)的人他們又想吃糕點(diǎn)，然后就會(huì)在網(wǎng)上訂購網(wǎng)上的生意也是一片很大的市場，我們不可以錯(cuò)過。 |
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