市場上的食用油五花八門，在我們的日常生活中明天都離不開食用油，可是關于食用油的安全問題很少有人知道食用油會過期嗎，什么時候過期，過期了還可以食用嗎？我想大部分人都是不知道的。1，食用油其實是會過期的并不是不過期的長期食用過期的食用油可能會得腫瘤為了避免食用油過期我們要保證食用油的密封食用油用好了就要吧它蓋上。2，過期的食用油加熱的時候加熱的時候煙會很大，會非常的嗆人。所以過期了的食用油千萬不能食用，過期的食用油有很多致癌物質。

    還有許多人反復用食用油就是用來炸過東西的食用油是不可以在用來炒菜的這種食用油也是過期的食用油。很多人都喜歡用炸過東西的食用油來炒菜，這樣是萬萬不可的因為食用油經過加熱會產生反復脂肪酸所以炸過的食用油還是不要食用。

      吃了過期變質食用油會導致食物中毒反應有以下幾點：1，嘔心，嘔吐，腹脹，拉肚子，長期食用還可能會得腫瘤，癌癥等。破壞我們的細胞導致我們衰老加速，所以我們要如何正確的使用食用油我們日常生活中必須保持食用油壺的清潔，不要購買過大桶的食用油，因為食用油打卡的越久就更容易變質雖然食用油不會產生細菌倒是會氧化，氧化了會失去營養價而且還會產生大量有害物質。

      食用油如何正確的使用？我列出以下幾點：1，使用食用油一定要保證食用油壺的干凈 2，用完食用油一定要把蓋子蓋緊 3，不要使用反復用過的食用油 4，食用油不要購買太大的盡快吃完最后不要吃它個幾個月，食用油是使用問題是個大問題不要為了一點小錢失去了大錢食用油現在也不貴。大家都不要忽略了食用油的保質期，盡早用完！