大米是我們日常生活中的主要食物，從小我就吃大米我也知道大米一般是南方人吃得比較多。南方人愛吃米，北方人愛吃面食。隨著南北方的是生活差異不斷融合，南北水稻這一次也沒有那么明顯了，對于大米很多人的概念就是充饑的一碗飯，可是千百年來米為什么成為主食？為什么可以被譽為‘’五谷之首‘’？中國是大米的發源地，也是大米的消費大國對于大米的感情深厚上個世紀70-80年代人們的消費水平比較低大米的產量也不高所以可以吃上大米是很幸福的事情，聽我爺爺那一輩說他們以前很難才可以吃一頓大米平常都是吃粗糧的，所以我爺爺就從小告訴我每立米都是來之不易的不要浪費糧食。誰知盤中餐粒粒皆辛苦。以前大米的產量太低了好像是一畝田才可以產幾百斤，到改革開放初期新中國成立后我們的雜交水稻之父，袁隆平培育出了雜交水稻從以前的一畝地幾百斤到現在的一畝地的幾千斤足足翻了10幾倍從以前的吃不起沒有米吃到現在的人人都可以吃到米飯，我們還可以出口到我們的周邊國家人全世界都有米吃，我們現在的一切都要感謝我們以前的人讓我們可以吃上大米。

    大米不僅可以充饑而營養也是不可忽視的，大米也有人體所需的％80的營養物質。大米除了可以煮也可以煮粥還可以用來炒大米的做法還有很多，我愛吃大米每頓都要吃一頓不吃大米就餓得慌大米的價值是非常高的即可以填飽肚子也可以有對身體有益的物質可以強身健體，大米的種類多種多樣品種多價格也就不一樣我們家吃的大米都是自己種的到了大米豐收的季節我們薌村田里都是一片金黃大米這里面成熟了金燦燦的非常好看一家人都要去田里去收大米。大米在我們的日常生活里必不可少的我家鄉的大米