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菜籽油的好處與壞處 菜籽油作為當今的最受歡迎的植物食用油之一，好的東西又健康又有效果受到大家的歡迎。現如今一些家庭總是不合意的食用菜籽油，長期使用會對身體操成一定的不良效果 從好處方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。能夠很好的被利用吸收。 菜籽油對于我們來說吃多了多身體有好處，畢竟有利于很好的吸收，像一般菜籽油的話哪里不小心弄傷了可以抹一點點在上面 這樣會好一些 同時富含多種人體必需營養素，具有抗衰老、抗突變，提高人體免疫力等作用。中醫理論認為菜籽油味甘、辛、性溫可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻效果較好。 從壞處方面看，因為菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養成分要低于植物油。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長發育不利。 菜籽油是屬于芥酸含量特別高的油，長期對于一些有三高的人一定是要少吃的 像經常吃一些含量比較高的，在菜中放入油量，這些油量會使我們變胖，也會讓我們有一定的依賴性的 |
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